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河南哪有教新疆椒麻鸡烤包子馕饼技术一对一教学

发布时间:2019-08-12 浏览:549

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只有经历风雨才能见彩虹,餐饮行业也是如此,如果自己还在迷茫,您可以来河南品香园,学习一些技术,来自己经营创业。新乡品香园餐餐饮培训学校,以“理论加实际,实践操作为主,手把手教学,包教包会”为特色。让每位学员到本培训基地,都有一种宾至如归的感觉,更可享受到家的温暖。
    品香园椒麻鸡的制作方法很多,是一款可批量制作的经典凉菜,加工时要合理控制加热时间,确保鸡肉不像“扒鸡”一般松散,又能够将鸡肉本身的鲜香味体现出来。较近几年,“新疆椒麻鸡”也比较流行,将撕好的鸡块与香菜段、辣椒片、圆葱丝拌在一起,再点上芝麻油和花椒油(也有将生花椒去籽,与鲜葱叶、盐混合铡制成极细的“葱椒蓉”,盛入碗内,用热油泼一下,加酱油、味精、芝麻油、鸡汤调成椒麻汁,淋在鸡肉上),吃起来鸡皮脆香、肉质筋道、越嚼越香。
    品香园椒麻鸡的制作方法很多,是一款可批量制作的经典凉菜,加工时要合理控制加热时间,确保鸡肉不像“扒鸡”一般松散,又能够将鸡肉本身的鲜香味体现出来。较近几年,“新疆椒麻鸡”也比较流行,将撕好的鸡块与香菜段、辣椒片、圆葱丝拌在一起,再点上芝麻油和花椒油(也有将生花椒去籽,与鲜葱叶、盐混合铡制成极细的“葱椒蓉”,盛入碗内,用热油泼一下,加酱油、味精、芝麻油、鸡汤调成椒麻汁,淋在鸡肉上),吃起来鸡皮脆香、肉质筋道、越嚼越香。
    学习餐饮技术,无需担心有无烹饪经验,有无社会关系,有无经营经验,品香园负责统一培训,直到能独立操作为止;真正的低投入、低风险、稳回报项目。学习餐饮制作技术,我们的手艺等你来,学习餐饮,我们实操教学,在不断的实操中让你学习到真正的好手艺。
    教学内容:
1、椒麻鸡原料的选购;
2、椒麻鸡食材的预加工;
3、椒麻鸡味型确定;
4、椒麻鸡系列味汁的调制;
5、椒麻鸡加工的工艺步骤;
6、椒麻鸡配方、配料的认识及注意事项;

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